Notre équipe compte plusieurs spécialistes hautement qualifiés qui totalisent plus de cent ans d'expertise dans les secteurs de la gestion, de la vente et de la conception de produits spécialisés. Que vous soyez producteur, transporteur, transformateur ou distributeur, notre équipe fait preuve de leadership et de professionnalisme afin d’assurer la salubrité et la sécurité des aliments que vous produisez ou que vous distribuez. Nous sommes continuellement à la recherche de solutions nouvelles pour régler les problèmes, là où les procédés et les produits traditionnels ne suffisent plus face aux normes et exigences sans cesse émergentes de l’industrie.

L’ÉQUIPE D’ADMINISTRATION

Président directeur général
Yvan Dumont

Directeur des ventes
Roger Chevalier

Services de microbiologie
Fadi Dagher PhD.

Gestion des opérations et de la production
Dori Dagher B.Sc.

Administration
Elaine Chagnon

RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT

L’INNOVATION, CHEZ INTERAG BIOTEC, C’EST PRIORITAIRE
Nous investissons pour vous! En 6 ans, Interag Biotec a investi plus de 600 000$ en recherche pour la mise au point de produits innovateurs en matière de désinfection et de contrôle des odeurs. Nous voulons devenir les leaders en matière de recherche scientifique au niveau de la sécurité des aliments.

Conscient de l'importance de se doter de normes strictes de production, de manipulation et de prévention pour assurer la salubrité des aliments, nous avons travaillé, de concert avec le Centre de recherche et développement sur les aliments (CRDA) d’Agriculture Canada, à la mise au point d'une méthode de désinfection particulièrement efficace pour les abattoirs, les usines alimentaires, les industries de transformation des aliments et les épiceries. Pour plus de détails sur nos projets de recherche, cliquez ici.

PROJET DE RECHERCHE

Les bactéries de types Salmonella, Escherichia Coli, Bacillus, Listeria, Pseudomonas et Staphylococus Aureus prolifèrent rapidement sur les tables de préparation et peuvent causer des intoxications sévères chez l’humain. En collaboration avec le Centre de recherche et développement sur les aliments (CRDA) d’Agriculture Canada à Ste-Hyacinthe, nous avons élaboré une méthode et des produits efficaces de désinfection des étals de boucheries et des autres surfaces de préparation des aliments.

Cette collaboration s’est traduite par la mise au point des produits de désinfection EVOLUTION et GERM-CID 800. Nous avons également conçu et testé des produits d’origine microbienne qui sont utilisés à titre préventif au niveau du blocage des drains et des trappes à graisses : BIOBAC et BIOBAN.

Interag Biotec poursuit sa collaboration avec le CRDA. Actuellement, nous tentons de développer des méthodes efficaces et rapides permettant de déterminer les sources de contamination des aliments par les bactéries pathogènes. Ces méthodes d’analyses sont essentiellement basées sur l’identification du code génétique de la bactérie afin d’obtenir un diagnostique sans appel et ainsi déployer des moyens ciblés pour éliminer les pathogènes alimentaires. Ce projet vise à progressivement délaisser les méthodes d’analyses traditionnelles de l’industrie par une méthode beaucoup plus rapide et fiable basée sur l’utilisation de la Polymerase Chain Reaction (PCR) en temps réel.

Nous vous offrons un service d’analyse microbienne de veille afin de prévenir les intoxications alimentaires et détecter les sources de contamination, réelles ou potentielles, dans votre entreprise. Consultez notre section sur les SERVICES pour en savoir davantage sur notre expertise.